Tarte de Morangos com Mel na Frigideira
(Receita gentilmente cedida por: Márcia Patrício – Os Temperos da Argas)

Ingredientes:
2 Colheres de sopa de iogurte/natas
1 Colher de sopa de amêndoas sem pele moídas
1 Colher de sopa de farinha de côco
1 Colher de sopa de flocos de aveia
1 Ovo
1 Colher de chá de fermento
1 Colher de chá de manteiga
1 Pitada de sal (a gosto)
1Colher de sopa de mel
1Colher de sopa de vinagre balsâmico
5 Morangos

Preparação:
Numa tigela coloque os morangos cortados, junte o vinagre balsâmico, o mel e envolva. Numa frigideira ao lume derreta a manteiga e junte esta mistura.
Faça nova mistura com o ovo, a aveia, as amêndoas moídas, a farinha de côco, o fermento e o iogurte/natas. Bata bem e junte ao preparado, que ficou a cozinhar em lume brando. Tape e deixe cozinhar – poderá virar para tostar a seu gosto.
Servir imediatamente e Bom Apetite!